Manfaat dari kacang hijau

Manfaat dari kacang hijau

Manfaat dari kacang hijau

Manfaat dari kacang hijau –Pasti semua orang suka dengan kacang hijau serta kegunaan / manfaat dari kacang hijau tidak perlu kita diragukan lagi. Salah satu jenis kacang-kacangan yang cukup populer di Indonesia ini dikenal memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Bahkan di Indonesia sendiri, tanaman ini termasuk dalam tiga besar tanaman pangan yang cukup populer setelah kedelai dan kacang tanah.

Manfaat dari kacang hijau untuk bahan makanan

Dengan mudah bisa kita temukan berbagai olahan dari kacang hujau seperti bubur, bakpao, onde-onde dan aneka makanan lainnya. Selain protein nabati, kadungan mineral lain yang dimiliki oleh kacang hijau adalah kalsium, fosfor, dan asam lemak tak jenuh.

cara meningkatkan nafsu makan balita

Pada umumnya, balita memiliki kebiasaan susah makan. Sehingga hal ini kerap membuat para ibu jengkel hingga marah.

Namun, sesungguhnya sebagai ibu, Anda tidak perlu marah dalam menghadapi keadaan ini. Jika Anda marah saat anak tidak mau makan, maka hal tersebut hanya membuat anak semakin keras kepala.

Oleh karena itu, Anda perlu menerapkan beberapa langkah meningkatkan nafsu makan anak :

Makanan Pengendali Hipertensi

Berikut ini buah dan sayuran yang bisa mengendalikan hipertensi tersebut:

1. Bawang Putih (Garlic)

Salah satu penelitian tentang bawang putih ini dilakukan oleh Dr. V. Petkov dari Akademi Sains, Bulgaria terhadap penderita hipertensi. Hasilnya menunjukkan, setelah diberi bawang putih (garlic), tekanan sistonik mereka turun 20-30 poin, sedangkan diastoliknya turun 10-20 poin. Diperkirakan, kemampuan umbi bawang putih yang membantu menurunkan tekanan darah akibat kandungan alisinnya yang melenturkan pembuluh darah. Tapi peneliti dari Universitas George Washington melihat senyawa adenosinlah yang melenturkan pembuluh darah. Umbi ini juga mengandung prostaglandin serta vitamin E yang berefek menurunkan tekanan darah.

Bagaimanakah Cara Penggunaanya?

Cara penggunaanya bisa dengan menelan bulat-bulat bawang putih yang sudah dikupas. Atau kalau tidak kuat dengan baunya, bisa dihaluskan terlebih dahulu baru kemudian dimasukkan ke dalam kapsul lalu masukkan dalam mulut untuk dimakan.

Pertumbuhan & Perkembangan Anak

Pengertian

Anak memiliki ciri khas yaitu selalu tumbuh dan berkembang sejak konsepsi sampai berakhirnya masa remaja. Hal inilah yang membedakan anak dengan orang dewasa. Anak bukan orang dewasa kecil. Anak menunjukkan ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan yang sesuai dengan usianya.

Pertumbuhan adalah bertambahnya ukuran dan jumlah sel serta jaringan interseluler, berarti bertambahnya ukuran fisik dan struktur tubuh sebagian atau keseluruhan, sehingga dapat diukur dengan satuan panjang dan berat.

Perkembangan adalah bertambahnya struktur dan fungsi tubuh yang lebih kompleks dalam kemampuan gerak kasar, gerak halus, bicara dan bahasa, serta sosialisasi dan kemandirian.

hari raya idul fitrih 2012

pagi semuanya...
pagi kini q pengen ngopost ceritaq d hari raya tahun lalu...
hari raya  idul fitri merupakan hari raya kebesaran umat islam setelah berpuasa selama 1 bulan,,, hari ni sangat d nanti2,, setiap mendengar takbir serasa bulu kuduk berdiri semua dan merasa kemenangan ada d depan mata

Bromo

pagi temen2...
hari ini q mengingat sahabat2q waktu SMA,, qt menyebutx PWK (persatuan wisata kuliner),,, lucu ya namanya maklum setiap ketemu mesti kuliner, yg paling favorit adalah rujak entah itu beli atau ngulek sendiri
d antara mereka q yg paling jauh kuliah, rata-rata mereka di malang dan surabaya...
tahun-tahun qt pertama jdi mahasiswa,,,qt pngin mendaki dukung ya akhirx qt ber 7 ke gunung bromo...
berangkat dari pamekasan pagi kira-kira jam 7,, nyampek bromo kira-kira jam 6,, qt lama d terminal probolinggo nunggu bison sambil makan siang dlu...
sesampainya di bromo qt masih cari tempat buat nginep awalnya sih qt cari hotel tapi hotelnya udah penuh semua ,, akhirnya qt menemukan losmen....
disana qt 2 hari... rencananya sih malam ini mau istirahat dlu baru besok pagi qt naik tapi malam itu qt semua g bsa tidur akhirnya qt putuskan malam ini ja naiknya....

ni suasana pagi d tengah perjalanan ke gunung bromo...

Saranghaeyo KeluargaQ

Anyeong haseyo chingu....
sore ini d kamar kos di depan leptop q bingung mo ngeposting pa d blog baruq ni
oke lah q ngeposting tentang diriq sendiri ja y chingu....

namaq shila (nama panggilan sedari kecil),, tp nama lengkapq panjang semua orang bilang begitu sampe orang-orang sulit menghafalx ya hanya q dan keluarga q ja yg hafal hehehe

Gee...Gee

Hari ini q mo ngeposting tentang gee..gee.. alias Geng Gizi
kira-kira pada semester 7 kemaren kami ingin sekali berenang seperti biasa pencetus ide ini si ruli dan si dwi anak ni sering dikatakan kembar sama dosen2,,,
hmm lanjut k ceritaq ja lah jg bicarakan mereka nanti......

tepatnya di hari jumat setelah kuliah qt berencana berenang....
seperti biasa buat refresing, melarikan dari tugas dlu heheheh
q, ruli, netu, asa, dan dwi g' tau mau berenang dmna yang penting berenang-berenang lah main air...
akhirx ruli ngasi informasi kalo ada kolam renang yg baru d kaliurang,, deket rumahx sih tapi lebih mahal dari kolam renang yang lain tapi gpp sekali-kali nyoba
kamipun berangkat sabtu pagi dan berkumpul di rumah ruli....

Yodium

5.1  Yodium

Tubuh manusia orang dewasa nomal mengandung sekitar 15-20 mg yodium, dimana 70% -80% terkonsentrasi di kelenjar tiroid. Pada kasus gondok dan asupan yodium rendah, jumlah yodium dalam kelenjar dapat sesedikit 1 mg. Yodium terjadi dalam jaringan terutama sebagai yodium organik terikat; iodida anorganik ada dalam konsentrasi yang sangat rendah.

5.2  Fungsi Yodium

Yodium berfungsi hampir secara eksklusif sebagai komponen dari hormon tiroid, tiroksin (T₄) dan 3,5,3-triiodotayronine (T₃), struktur mereka ditunjukkan pada Gambar 23.1. Hormon-hormon yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan pengembangan jaringan seperti sistem saraf pusat dan untuk pematangan seluruh tubuh. Hormon juga mengatur laju metabolisme basal dan metabolisme makronutrien. Meskipun beberapa laporan memberi kesan bahwa yodium mungkin memiliki fungsi tambahan seperti dalam respon imun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi saran ini.

Penentuan Status Gizi Secara Biokimia

1.      Pengertiam Biokimia

Biokimia adalah kimia mahluk hidup. Biokimiawan mempelajari molekul dan reaksi kimia terkatalisis oleh enzim yang berlangsung dalam semua organisme. Lihat artikel biologi molekular untuk diagram dan deskripsi hubungan antara biokimia, biologi molekular, dan genetika (Reisa, 2010).

Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya. Saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifat-sifat protein (Reisa, 2010).

Saat ini, biokimia metabolisme sel telah banyak dipelajari. Bidang lain dalam biokimia di antaranya sandi genetik (DNA, RNA), sintesis protein, angkutan membran sel, dan transduksi sinyal (Reisa,2010).

Pengertian Biokimi menurut Webster’s dictionary adalah Bios derasal dari bahasa Yunani, artinya hidup, kimia artinya mahluk hidup jadi Biokimia adalah kimia yang terjadi dan menjadi ciri kehidupan. Dan pengertian biokimia menurut WebNet dictionary, Biokimia adalah kimia dari bahan-bahan dan proses-proses yang terjadi dalam tubuh mahluk hidup; sebagai upaya untuk memahami proses kehidupan dari sisi kimia.

GIZI LEBIH

A. Pengertian Gizi Lebih

Menurut Sediaoetama (2004), gizi lebih dirtikan keadaan ketidakseimbangan antara konsumsi kalori dan kebutuhan energi dimana konsumsi terlalu berlebihan dibandingkan kebutuhan atau pemakaian energi. Obesitas dan overweight adalah istilah yang sering digunakan untuk menyatakan adanya kelebihan berat badan. Kedua istilah ini sebenarnya mempunyai pengertian yang berbeda. Kata obesitas yang berasal dari bahasa latin mempunyai arti makan berlebihan, tetapi saat ini obesitas atau kegemukan didefinisikan sebagai suatu kelainan atau penyakit yang ditandai dengan penimbunan jaringan lemak secara berlebihan. Overweight adalah kelebihan berat badan dibandingkan dengan berat ideal yang dapat disebabkan oleh pnimbunan jaringan lemak atau jaringan non lemak (Purwati et al., 2001 dalam Vinda 2009). 

Obesitas adalah suatu keadaan dimana terjadi penumpukan lemak tubuh yang berlebih sehingga berat badan (BB) seseorang jauh diatas normal dan dapat membahayakn kesehatan. Kegemukan merupakan suatu keadaan dimana terdapat penimbunan lemak(trigliserida) yang berlebihan di dalam tubuh (Matsuzawa, 1999 dalam Fitriah 2009). Obesitas terjadi karena makanan yang dimakan mengandung lebih banyak kalori daripada yang dapat digunakan oleh tubuh sehingga kelebihan energi ini disimpan oleh tubuh dalam bentuk lemak. Sebaliknya jika kalori yang terpakai lebih banyak daripada yang diperoleh dari makanan, maka cadangan kalori yang berada dalam bentuk lemak tersebut akan digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi (Hutapea, 1999 dalam Fitriyah 2009). Akumulasi lemak tubuh, khususnya dibagian viseral dapat mengurangi sensitifitas insulin pada otot rangka, jaringan liver, dan jaringan adiposa sebagai faktor predisposisi dari intoleransi glukosa dan hipertrigliseridemia (Pick, 2005).

Pemeriksaan kadar HB dengan metode Sahli

Prosedur Pemeriksaan Kadar Hb Dengan Metode Sahli

a. Reagensia :

1)   HCl 0,1 N

2)   Aquadest

b. Alat/sarana :

1)      Pipet hemoglobin

2)      Alat sahli

3)      Pipet pastur

4)      Pengaduk

Penyelenggaraan Makan di Industri

A. PENGERTIAN

Pelayanan gizi lembaga industri (tenaga kerja) ini lebih dikenal dengan pelayanan gizi untuk pekerja, yang termasuk dalam golongan ini adalah pabrik, perusahaan, perkebunan, industri kecil di atas 100 karyawan, industri tekstil, perkantoran, bank, dan sebagainya. Pelayanan gizi lembaga industri atau tenaga kerja, adalah suatu bentuk penyelenggaraan makanan banyak yang sasarannya di pabrik, perusahaan ataupun perkantoran. Penyediaan makanan bagi tenaga kerja ini merupakan bagian dari kegiatan pabrik atau pemilik perusahaan yang seyogyanya dalam pengangguran diperhitungkan dengan teliti. Kesepakatan pengelolaan penyediaan makanan dimusyawarahkan di perusahaan dan melibatkan bagian personalia serta para pekerja (Subekti, tanpa tahun).

B. TUJUAN

Tujuan penyediaan makanan bagi tenaga kerja ini adalah untuk mencapai tingkat kesehatan dan stamina tenaga kerja yang sebaik-baiknya, agar dapat diciptakan suasana kerja yang memungkinkan tercapainya produktivitas kerja yang maksimal (Subekti, tanpa tahun).

STATUS GIZI

A. Pengertian Status Gizi

            Status gizi adalah keadaan akibat dari keseimbangan antara konsumsi dan penyerapan zat gizi dan penggunaan zat-zat tertentu, atau atau keadaan fisiologik akibat dari tersedianya zat gizi dalam seluler tubuh (Supariasa, 2001). Status gizi balita merupakan keadaan yang diakibatkan oleh konsumsi, penyerapan dan penggunaan makan serta memberi kecukupan zat gizi pada balita (suharjo, 1999). Susunan makanan yang memenuhi kebutuhan gizi tubuh (empat sehat lima sempurna) dan sesuai dengan standar kecukupan gizi/menu seimbang maka pada umumnya akan dapat menciptakan status gizi yang optimal.